1 - Epeautre
Epeautre.
Variété de blé (pays montagneux ).
Le “petit épeautre” est aujourd’hui plus répandu, et est cultivé sous le nom d’engrain (la principale variété de blé ).
Calendrier Républicain
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Epeautre.
Variété de blé (pays montagneux ).
Le “petit épeautre” est aujourd’hui plus répandu, et est cultivé sous le nom d’engrain (la principale variété de blé ).
Nivose Floreal Copyright © 2009
Le kamut est un mot que les américains se sont approprié pour désigner une variété antique de blé. Le petit épeautre, lui, n’est pas un blé. Il s’agit du ” triticum monococcum “, que l’on appelle aussi Engrain.