11 - Pomme de terre
Pomme de Terre.
La pomme de Terre, à la fin du 18ème siècle, n’était pas encore acceptée dans toute la France. Il faudra encore 30 ans pour arriver à vaincre la réticence des Bretons pour cette plante, proche de nombreuses espèces toxiques : Datura, Jusquiame, Belladone, Mandragore (voir 21 ventôse ).
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[...] plutôt mauvaise réputation, comme la plupart des Solanacées (dont la Pomme de Terre, voir le 11 vendémiaire ), mais recèle aussi des vertus thérapeutiques (analgésiques notamment ). Suzanne Foinard [...]